1. Oui, seul le tout premier joueur à jouer n'a pas le droit d'attaquer.
2. Si une carte empêche d'attaquer tous les monstres Guerriers, elle parle bien de tous les monstres Guerrier, elle incluse.
Par contre si tu parles de Capitaine en Maraude, son effet dit bien qu'on ne peut pas attaquer les monstres de Type Guerrier excepté lui-même, donc là tu pourras attaquer Capitaine en Maraude.
3. Tout à fait, quand aucune restriction ne figure sur une carte on peut utiliser l'effet autant de fois qu'on veut par tour.
Parfois il y a des oublis (comme par exemple Zorc où ce n'est pas tout le temps marqué dessus mais on ne peut le faire qu'une seule fois par tour), mais ce sont des cas très très très rares (c'est le seul que je connaisse en fait) donc n'y prête pas attention, et utilise l'effet autant de fois par tour que tu veux